“好吃”已经不仅仅只是吃的及格线，对待吃，现在有更高的要求，如何吃，吃什么，怎么好吃，已经成为新一代人的追求，从古至今，吃源于生命的起源。人类在不断进化的过程中，吃法也在不断革新。说起火锅，或许我们都能对重庆火锅耳熟能详，因而我偏偏对于重庆火锅的后火锅情有独钟。

身处成都，如何探寻火锅食材的多样性成了市场留给火锅人的考题。近几年，重庆火锅市场逐渐演变出重创新的派生型新鲜火锅，新奇的食材、特别的处理手法、新颖的产品造型是其显著特点，而后火锅就是其中的代表。一个偶然的机会，我接触到了它。后火锅是一家主打烧菜的地道重庆老火锅。后火锅也将麻，辣，鲜，香端上餐桌，可不同于其他火锅的是，它独有的口味。我喜欢重庆的风，但也不仅仅拘泥于新鲜的风景，美食才是上上签。当吃货遇上火锅，真的会停不下来。此外，后火锅，给了我最真实的情感回归，这是一种返璞归真的情感流露。它将烧菜与火锅,进行交织，说到底也就是把游子和美食进行交织，这种新鲜吃法，给了我一种全新的体验。卤味和煨的深度结合，更能将食材的香味激发出来。地道的“天府之国”菜需要搭配上“天府之国”的吃法，我强烈建议你，一定要和最爱的人一起，打卡这家使你回味无穷的重庆地道火锅。