火锅，在我们生活中也是很常见的了，作为一种老少皆宜的美食，它自然是有自己的特色了，特别是鸳鸯锅，一边是清淡，一边是爽辣，一口清淡，一口爽辣，那滋味，别提有多棒了。烫火锅是古代传下来的，可以放一点生姜，可以放一点大葱，放一点香料，放一些辣椒，加上一些其他调味料，美味的火锅底料便做好了。后火锅便是基于此，它有它的独到之处，我认为这是一种新的时尚，它将烧菜加入其中，若是你等不及了，直接吃烧菜，不言而喻，那也是一大美味，当然，烧菜也可以用火锅烫一下，会让你有一个全新的体验，当爽辣溢满整个口腔，你也一点不感觉疼，只会感到火锅味道美极了。 

  后火锅的配料更是包罗万象，不管你事天上飞的，还是地下跑的，地上跑的，还是水里游的，只要把它放进火锅里，那也是一种人间美味，不管是萝卜青菜，还是莲藕豆芽，甚至黄瓜白菜,配上火锅，就算成美味佳肴了，山珍海味更不用提了，无论是哪种食材，进了火锅大都是美味了，火锅里麻的是椒子，如果你不小心咬到一颗，嘴一定麻到喝水都喝不快，一口牛肉，一口烧菜，或许只有在吃后火锅的时候才能有这种神仙般的体验吧。我在这说多少你也不可能完全感受到它的美味，若你亲自去尝试一番，一定会有非常棒的享受的。