霸榜超过48小时，超过平均热搜时长70%的后火锅，从成都总店开业至今，人气依旧火爆，每天下午5点门店就开始排起长队，总店更是长期霸占区域火锅热门榜第一名。那么，大热的后火锅到底有着怎么样的发展历程，能深受成渝两地人民的喜爱。

2019年 始源重庆

      2019年后火锅总店坐落于南坪后堡，醇厚的重庆锅底，凭借“先卤后烧再烫”的创新，为品牌打造高度差异化优势，一跃成为火锅界的新宠，深受大众喜爱和热捧，总店首月营业额突破180万+

2020年 热度攀升

       随着后火锅热度持续攀升，吸引了众多明星艺人打卡，借此也让更多的人了解后火锅，超多媒体、达人也到店打卡。

超人气与超高热度的加持，以及后火锅自身扎实的基本功，使得单店月营业额达280万+。让后火锅成为疫情防控期间的一匹餐饮黑马，冲出重围。

2021年 拓展市场

       随着后火锅热度的提升，让更多的投资者与合作商们看到了这个具有潜力的餐饮品牌。超高好评率的菜品、服务、有效的运营方式及合理高效额管理流程，也成为后火锅吸引合作商们的法宝。后火锅也正式开启对外合作，2021年发展合作门店 20家。

2022年 发扬成都

      一口火锅，涮出两地美食文化。自2020年1月，首次提出成渝地区双城经济圈建设，结合两地的餐饮文化及地域特色，成都冒椒火辣团队携手重庆后火锅团队，成都小龙坎团队，联合打造了后火锅成都首店，2022年2月开业迎客，从此让烧菜成为消费者吃火锅的必点菜品。2022年5月成都天府三街店趁势开启，“烧”气登场，遇见城南。